Fruit incontournable de l’hiver , la clémentine est un agrume doux, bourré de vitamine C comme tout agrume digne de ce nom, et ses dimensions réduites la rende facilement transportable avec soit, pour le p’tit creux de 10h, pour le dessert de midi, ou pour le réconfort du 4 heure. Souvent cultivé dans la péninsule ibérique, au Maghreb, et en Italie, sa production Française se cantonne principalement au sud est du pays, l’île de beauté étant la région productrice française la plus réputée. Nombreux sont les amateurs de ce fruits qui souhaiterait débuter la culture du clémentinier. Description, entretien, semis, bouturage, récolte, et greffage, toute les bases pour bien réussir avec ce fruitier coriace, mais parfois capricieux.

1 – Origine, et description botanique

La clémentine doit son nom au frère Clément (Vital Rodier) de la congrégation du Saint-Esprit, chef des pépinières de l’orphelinat…